漢口小楊生煎_小楊生煎_武漢頂正|武漢頂正餐飲管理有限公司
武漢哪里有做小楊生煎，價(jià)格多少?武漢頂正餐飲管理有限公司專(zhuān)業(yè)做小楊生煎，價(jià)格實(shí)惠.
上海稱(chēng)包子為饅頭，因此，生煎饅頭實(shí)為生煎包子。用半發(fā)酵面包餡，排放平底鍋內(nèi)，用油煎，噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆，饅身白色，軟而松，肉餡鮮嫩稍帶鹵汁，咬嚼時(shí)還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶（開(kāi)水店）兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專(zhuān)業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。地址：武漢南京路61號(hào)金路易大廈5樓