鏈板式巴氏殺菌

適用范圍：

        本機適合于軟包裝蔬菜的滅菌，肉制品包裝后的二次滅菌，飲料滅菌以及蔬菜的漂燙等

該機特點：

　     本生產(chǎn)線采用巴氏滅菌工藝，用手食品飲料的包裝封口后：清洗－滅菌－冷卻－干燥。與cfd、cfr等系列設(shè)備配套，達到自動高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

技術(shù)參數(shù)：

        滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)

      蒸汽壓力 1-4kg

      加工能力 根據(jù)要求設(shè)計

      冷卻方式 常溫或強制冰水

        運行速度 無級調(diào)整

      網(wǎng)帶寬度 500-1200mm

        功率 常溫冷卻3kw

      冰水冷卻22kw

        耗氣量 0.5-1.0㎡

      電源 380V/50Hz

巴氏殺菌機的主要原理

        在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。