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食堂承包第一品牌【祥瑞，王生，18607555545】工廠食堂承包公司，深圳食堂承包公司，東莞食堂承包，廣州食堂承包，工業(yè)區(qū)食堂承包，東莞食堂承包公司。

食品衛(wèi)生管理   
① 采購原料食品，要保證新鮮衛(wèi)生；不得購買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗的肉類，病死、毒死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲的原料；各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，防止過期變質(zhì)；存放食品、原料要做到離地、離墻，干濕物品不得同室存放。   
② 食品要做到生熟分開，以確保食品味美純正。   
③ 操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。   
④ 處理過的原料應及時加工烹調(diào)，烹調(diào)時要煮熟、煮透，以保證食用安全，以防止中毒。   
⑤食堂承包第一品牌【祥瑞】供應 加工好的熟食品要妥善保管，如存放時間超過1H，要重新回爐加熱處理后才能食用。   
⑥ 生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

公司名稱：東莞市祥瑞膳食管理服務有限公司
食堂承包：http://www.xrcn.com.cn http://www.shitangchengbao.net http://www.canyingongsi.net 
負責人：王生 
電話：0769-82737498   
手機：18607555545 13509212422 
傳真：0769-82739899 
郵箱：Xiangrui-XR@hotmail.com    
地址：東莞市黃江鎮(zhèn)黃江大道偉城商務大廈6樓

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