BSBY_f007

食堂承包，食堂承包公司，東莞食堂承包，食堂承包第一品牌【祥瑞，王生，18607555545】祥瑞膳食管理有限公司，系農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大型股份制企業(yè)，其膳食管理有限公司經(jīng)過多年的不懈努力，在飯?zhí)贸邪?、廚房布局、糧油及農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)等方面正取得輝煌業(yè)績。       

     食堂承包，就是餐飲企業(yè)將本企業(yè)廚房工作承包給一至幾名具體承包人，由承包人招聘組織廚房工作人員，安排廚房工作、負責廚房管理，并根據(jù)工作內(nèi)容、工作量和雙方商定的一些其它項目，確定廚房工資總額，由承包人統(tǒng)一發(fā)放和支配。

     把食堂承包出去這種新的統(tǒng)一管理方式的優(yōu)勢有什么呢？

    在許多未實行廚房承包的餐飲企業(yè)，廚房內(nèi)部矛盾重重，一菜多味，因廚師而異的現(xiàn)象是經(jīng)常出現(xiàn)的，而廚房承包則基本消除了這一現(xiàn)象，有利于出菜的標準化，保證了餐飲企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，從而能樹立良好的產(chǎn)品形象。

    廚房承包之后，承包人在用人、分配、成本控制、質(zhì)量管理和菜肴品種確定等方面擁有較大自主權(quán)，而作為餐飲方面的主要負責人（餐飲部經(jīng)理）很難直接插手廚房管理，因此，在廚房與餐廳的管理接口處，如出菜速度的控制、服務(wù)員與廚師的配合、廚房與餐廳的信息溝通、餐飲經(jīng)營整體方案的推出等方面，就容易出現(xiàn)問題。

     東莞食堂承包后的廚房其內(nèi)部人員往往容易形成小集團，使企業(yè)的有關(guān)規(guī)章制度很難在廚房得以真正貫徹實施，較容易形成"國中之國"的半獨立狀態(tài)。

     廚房承包方式在中小型企業(yè)較為普遍，而在大型的賓館和餐飲企業(yè)則極其少見。餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，而廚房管理還依然停滯在經(jīng)驗管理這一層次上，這是一個巨大的反差，也是廚房承包者們需迫切解決的一個重要問題。

    你的企業(yè)還在等什么呢？趕快也承包出去統(tǒng)一管理吧！

公司名稱：東莞市祥瑞膳食管理服務(wù)有限公司
東莞食堂承包：http://www.xrcn.com.cn http://www.shitangchengbao.net http://www.canyingongsi.net 
負責人：王生 
電話：0769-82737498   
手機：18607555545 13509212422 
傳真：0769-82739899 
郵箱：Xiangrui-XR@hotmail.com        
地址：東莞市黃江鎮(zhèn)黃江大道偉城商務(wù)大廈6樓

食堂承包 食堂管理 飯?zhí)贸邪?nbsp;膳食公司 餐飲公司第一品牌    團膳管理 企業(yè)飯?zhí)贸邪?nbsp;食堂承包管理 食堂承包方案 BSBY   網(wǎng)絡(luò)營銷進行中.......