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          石家莊市綠川生物科技有限公司

          主營:辣椒紅色素,辣椒油樹脂,葉黃素,姜黃色素,姜黃素
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          [供應(yīng)]廠家直銷辣椒精,辣椒精廠商
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          • 產(chǎn)品產(chǎn)地:全國
          • 產(chǎn)品品牌:綠川
          • 包裝規(guī)格:無
          • 產(chǎn)品數(shù)量:1
          • 計量單位:普通
          • 產(chǎn)品單價:35
          • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
          • 有效期至:2015-09-29
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          廠家直銷辣椒精,辣椒精廠商 詳細信息

          英文:Capsicum。 性狀 深紅色粘稠液體, 味覺純正,極其辛辣.辣素含量:1.0%~10.0% 溶解性:油溶或水溶
          來源及成分:辣椒精是采用科學(xué)方法從天然原料辣椒中提取,經(jīng)分離精制而成的一種天然的具有辣味的調(diào)味品。其有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類,此外還含有少量辣椒紅色素。
          用途:廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料,直接用于烹飪調(diào)味,可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。 尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
          使用范圍及方法
          辣味食品,辣味調(diào)味品,方便面調(diào)味料,醬菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相當于80-120 kg干辣椒。調(diào)料廠在生產(chǎn)調(diào)料時可與其它液體調(diào)味料添加劑混和,然后逐步增加量,使其在調(diào)味料中分布均勻即可 。
          注意事項
          注意選擇適合自己的產(chǎn)品:首先看確定你要用的是油溶的還是水溶的,再就是根據(jù)自己對辣度和用量的要求,選用1%到10%的產(chǎn)品,再就是如果產(chǎn)品對色澤有要求,可以選用脫色的(略帶黃色)。
          貯存方法:避光常溫保存即可。
          聯(lián)系電話:13131171101,QQ:2415152151

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