化 學(xué) 名：磷酸氫鈣 
分 子 式：CaHPO4.2H2O 
分 子 量：172.09 
產(chǎn)品性能： CAS號(hào)： 7789-77-7
白色單斜結(jié)晶粉末，無(wú)嗅無(wú)味，溶于稀鹽酸、硝酸、醋酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對(duì)密度2.32?？諝庵蟹€(wěn)定。75℃開(kāi)始失水生成無(wú)水磷酸氫鈣 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB1889---2004 
外觀 白色粉末 
含量（以CaHPO4.2H2Oj計(jì)） % 98.0-103.0 
氟化物(F） ≤ % 0.005 
灼燒失重 % 24.5-26.5 
重金屬l（Pb計(jì)） ≤ % 0.001 
砷（以As計(jì)） ≤ % 0.0002 
鹽酸不溶物 ≤ % 0.05 
產(chǎn)品用途： 
食品工業(yè)中作疏松劑，面團(tuán)改良劑、緩沖劑營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑乳化劑、穩(wěn)定劑等。 
如作面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、烘焙制品的膨松劑，復(fù)配型面包改質(zhì)劑，油炸食品改良劑。亦用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉。 作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑。 
產(chǎn)品包裝: 
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋。每袋凈重25㎏/50㎏。 
儲(chǔ)存與運(yùn)輸: 
應(yīng)儲(chǔ)存在干燥，通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，防止受潮、受熱、應(yīng)于有毒物品隔離存放。