三聚甘油單硬脂酸酯

性 能:  CAS:26855-43-6
  
 本品是由甘油與硬酯酸精制而成，產(chǎn)品為奶白色至淡黃色粉末或塊狀固體。易溶于水和乙醇等溶劑。本品屬非離子界面活性劑，兼有親水和親油的雙重特性，并具有耐高溫、耐酸的特點(diǎn)。其 HLB 值為 7.2 ，無毒，可安全用于食品、藥品及化妝品等行業(yè) 。  
  
 用 途：  
  
 1. 乳酸飲料中的應(yīng)用 
 添加于含油脂或蛋白質(zhì)的飲料中，能顯著提高飲料的穩(wěn)定性和分散性防止產(chǎn)生沉淀、分層、油圈等現(xiàn)象，可改善產(chǎn)品的均一性和口感，改善罐裝飲料的質(zhì)量，延長保質(zhì)期。