1、 蔬菜脫水機(jī)配用低噪聲耐高溫離心風(fēng)機(jī)和自動(dòng)控溫系統(tǒng)，整機(jī)為敞開式結(jié)構(gòu)，以達(dá)到除濕脫水效果。其基本原理是在常壓狀態(tài)下，采用高溫蒸汽為熱源，通過散熱器與空氣進(jìn)行熱交換，使常溫空氣變成可達(dá)120攝氏度的高溫干燥熱空氣，以干熱空氣為介質(zhì)，依靠對(duì)流作用將熱量傳遞給濕物料，同時(shí)帶走物料因受熱而蒸發(fā)的水蒸汽，達(dá)到干燥的目的。可根據(jù)產(chǎn)量要求確定所需設(shè)備數(shù)量。