中央廚房分餐輸送機(jī)：

中央廚房的分餐設(shè)備中，各種設(shè)備的主要作用不同。

1、工作臺(tái)一般是用于人工操作使用，可以用來分裝菜肴。

2、自動(dòng)分裝機(jī)用來分裝米飯，配餐輸送線就是一個(gè)流水線，用于流水操作使用。

3、使用的液態(tài)的料包、湯粥可以使用液體灌裝封口機(jī)直接分裝、封口。

菜肴由于干濕不分離，還沒有合適的專門用來分裝菜肴的機(jī)械，都是采用手工分裝。

米飯分裝前還會(huì)將米飯扒松，使用米飯扒松機(jī)，使米飯口味更加松軟可口。