和面機｜山東和面機｜陜西和面機｜鄒平新軒炊具 用途： 和面機是面食加工的主要設備之一，它將小麥粉與水（有時加食用油．食糖及其他食物和食物添加劑）混合制成面團．它的應用對減輕工人勞動強度．提高工效．實現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用． 　　　　　我公司在各種型號老產(chǎn)品和面機的基礎上，總結生產(chǎn)經(jīng)驗，根據(jù)用戶需求和飲食行業(yè)的特點，廣泛適用于各飲食單位．具有適應性強．結構緊湊．密封性好．和面均勻．倒面方便．耗電少．噪音小等特點． ３．１工作原理：面粉、水或添加劑在攪拌器作用下被連續(xù)翻轉、糅合、拉伸、擠壓和對流，使面粉與水或添加劑混合均勻。和一般面粉要連續(xù)運轉４－１０分鐘。（不同型號規(guī)格所用時間不同）。 ３．２結構特征： 本廠和面機攪拌器有三種形式： 一種是“橢圓式”ＨＷＴ采用Ｃ字型攪杠，將面團擠壓，翻轉、達到混合均勻的目的，適用于韌性面團，倒面方便。 另一種是“葉片式”ＨＷＹ適合于和制吸水率４０％－５０％面團和酥型面團，采用糅合、拉伸、擠壓和對流方式將面團攪拌均勻。 第三種是“漿葉式”ＨＷＪ它的功能介于以上兩種之間既可和酥型面團，也可和韌性面團。 ３．３該系列產(chǎn)品１５型、２５型、５０型、均采用手動翻斗，操作方便，開式齒輪轉動，效率高，耗電少，適用于中小型飲食單位使用。７５型、１００型、１５０型采用電動翻斗，結構緊湊，密封性好，和面部分采用鏈條傳動、滴油式潤滑，操作容易，效率高，噪音小，適用于大、中型飲食單位。 ３．４該系列產(chǎn)品備有不銹鋼板材、鍍鉻板材、Ｑ２３５材料三種可供用戶選擇。 機器的操作規(guī)程： ６．１將待和制面料倒入桶內，一般先加固體粉料，再加液體物料及添加劑，開機前先將蓋蓋嚴。 ６．２裝有按紐開關型號的和面機開機前應合上空氣開關，“電源指示”合上空氣開關，電源指示燈亮，機器可開始工作，停機后拉下開關，切斷電源，確保安全生產(chǎn)。 “攪拌器正轉”按紐：攪拌器向機器后方運轉，機器工作，“攪拌器指示”攪拌器正轉時，此指示燈亮，攪拌器正在工作。 “點動反轉”按紐：攪拌器反轉，便于清理面團。 “停止按紐”：攪拌器停止運轉，機器不工作。 “面斗前翻”按紐：為點動按紐，手離即停，按下按紐，面斗向前緩緩回轉，直到適當位置自行停止。 “面斗復位”按紐：為點動按紐，手離即停，按下按紐，面斗緩慢復位，直到適當位置自行停止，恢復原來位置。 ６．３卸料：面團攪拌均勻后，按“停止”按紐或將倒順開關關閉，點動“翻斗”按扭，或手動操作手柄，面斗翻倒，松手面斗固定穩(wěn)，再按“攪拌器正轉”或倒順開關，面團即可自動甩出。若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再啟動電機可卸料。 企業(yè)網(wǎng)站：ｗｗｗ．ｘｉｎｘｕａｎｃｈｕｉｊｕ．ｃｏｍ 電話：１５２６６７５５３１１