甲殼素是從海洋甲殼類動(dòng)物（如蝦、蟹）的外殼中提取的,是目前宇宙中存在的唯一的帶正電荷的食物性纖維。1991年，美國、歐洲的科學(xué)家和營養(yǎng)食品機(jī)構(gòu)經(jīng)過研究認(rèn)為，甲殼素是繼蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的人體“第六大生命要素”，不可缺少。甲殼素與人體具有良好的親和性，它也被營養(yǎng)專家推薦為“二十一世紀(jì)人類的最后珍寶”。 甲殼素也是天然抗菌養(yǎng)膚功能的新材料，甲殼素纖維用作手術(shù)用線可讓其溶解在體內(nèi)。因此，從發(fā)展趨勢(shì)看，甲殼素抗菌功能服飾將會(huì)不斷得到推崇；