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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓朝鮮面用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內(nèi)放少量涼湯與適量面條，再放入佐料，最后再次澆湯。其面條細質(zhì)韌，湯汁涼爽，酸辣適口。


特色小吃：1.秦鎮(zhèn)米皮2.陜西涼皮3.寶雞搟面皮4.西安烙面皮5.川味麻辣燙6.重慶酸辣粉7.香菇雞丁米線8.臘汁肉夾饃/白吉饃9.香辣面10.武漢熱干面11.朝鮮燙面12.奇香涼面13.牛筋面14.高湯制作15.不辣紅油16.韓國冷面17.大料配方及用途18.秘制花生蒜19.奇味飄香秘制辣椒油20.奇香紅油21.麻辣土豆粉22.三鮮土豆粉23香辣土豆粉24.兩摻土豆粉


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