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新食尚小吃餐飲技術(shù)培訓(xùn)刀削面的制作技巧在很多方面，首先是和面的技巧，面要活得剛剛好，不能太稀，不然沒(méi)辦法削，也不能太硬，那么這個(gè)度要如何掌握得剛剛好呢?的辦法就是參加個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)班，多實(shí)踐操作，掌握量和度就嫻熟了。


面食培訓(xùn)：1.手工面2.山西刀削面3.安徽板面4.老北京炸醬面5.蘭州拉面6.羊肉燴面7.油潑面8.雞汁面9.牛肉面10.熗鍋面11.羊肉糊湯面12.茄汁面13.蓋澆面14.炒拉條15.炒面16.拌面


山東（臨沂、日照、青島、棗莊、濟(jì)南、聊城、煙臺(tái)、東營(yíng)、菏澤、蓬萊、）
河南（安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽(yáng)、鶴壁、洛陽(yáng)、開封、三門峽、平頂山、商丘、信陽(yáng)、許昌、南陽(yáng)、駐馬店、周口、焦作、漯河）
唐山、石家莊、邢臺(tái)、保定、邯鄲、廊坊、衡水、秦皇島、滄州、承德、張家口 


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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
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