一品坊 中高端產(chǎn)品 商務(wù)酒

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一品坊


酒城瀘州釀酒歷史悠久，始于秦漢、興于唐宋、盛于明清。在宋朝以前的民間百姓自飲自釀的“小酒”，其實(shí)就是一種米酒，到宋太宗太平興國七年（公元983年），瀘州已出現(xiàn)專為朝廷釀酒的作坊，這種官方作坊釀制的酒成為“大酒”。這種酒在原料選用、工藝操作、制曲蒸釀、發(fā)醇方式、貯存醇化以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與今天瀘州釀造的濃香型曲酒非常接近，可以說是瀘州老窖的前身，在又來的幾百年時(shí)間里逐步改進(jìn)，形成了濃香型白酒的典型代表。



     
 在宋孝宗乾道年間，有一舒姓人家退官隱居于瀘州市，舒家老爺生平好酒，每餐必飲，遂在此開窖釀酒，取瀘州鳳凰山下井水以蒸餾法釀酒，并植山茶花于其周，花開時(shí)節(jié)，清香四益，風(fēng)景優(yōu)美，舒老于是在此潛心調(diào)試酒味，每次出酒，比邀請好酒之人相聚于此，品酒論詩，每每相聚完畢，舒老就會(huì)就酒之不足記載下來，并加以改善，但無論怎么樣都沒有辦法驅(qū)除酒里的澀味，老人整天愁眉不展，終于思慮過多抱憾而去，老人死后，其子為完成父親遺愿，繼續(xù)經(jīng)營窖池，并研究酒品，其間歷經(jīng)波折，經(jīng)千百次的調(diào)試，終于出酒香沁脾胃、醇酣肌膚、薰薰然妙不可言，從此，朝廷欽點(diǎn)為朝廷貢酒，其優(yōu)良的品質(zhì)，顯赫的權(quán)貴地位的象征，取其“一品坊”。



     
 彈指一瞬間，曾名動(dòng)一時(shí)的“一品坊”距今已有好幾個(gè)世紀(jì)了，瀘州老窖在若干年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個(gè)新品牌的誕生，更重要的是向人們昭示“一品坊”在瀘州酒史上寫下的輝煌，為酒中君子帶來沉淀著千年余香的傳世佳釀。