伊例家紅燒醬汁

   
伊例家紅燒醬汁是伊例家味業(yè)的創(chuàng)始人，經過九年的烹飪經驗，再加上十幾年對醬油研究基礎上研發(fā)出的一種復合液態(tài)調味品。伊例家味業(yè)創(chuàng)始人從1990年從事烹飪工作，潛心研究特色菜、創(chuàng)新菜，在那時候廚師們利用白糖經過高溫而制成一種自制上色調味料也就是糖色，但是炒制糖色的技術要求很高，溫度低了不上色，溫度高了變黑變苦。從1992年由廣東傳入華北地區(qū)的一種液態(tài)調味品那就是老抽醬油，從烹飪工作的伊例家創(chuàng)始人，在使用老抽醬油過程中，感覺到老抽醬油在炒菜的要求中還存在許多不足之處，它的顏色不夠理想，褪色比較快、反光度比較底。伊例家味業(yè)創(chuàng)始人開始研究，怎么樣才能使炒出的菜肴顏色紅亮、久放不褪色、反光度更高、香味更加濃郁。經過十幾年的努力終于研發(fā)出理想的液態(tài)復合調味料，那就是：把焦糖色、釀造醬油、白糖、食鹽、味精、水、甜蜜素等十幾種產品經過秘制而成的一種液態(tài)復合調味品，伊例家味業(yè)創(chuàng)始人給它起了個名字叫紅燒醬汁，紅燒醬汁的延生彌補了糖色和老抽醬油的不足之處。

紅燒醬汁的特點：炒出的菜肴顏色紅亮、久放不褪色、反光度更高、香味更加濃郁。


紅燒醬汁的執(zhí)行標準是Q/YLSP0002S-2010氨基酸要求含量大于等于0.1/1000ml。它的等級是合格品，它的營養(yǎng)成份和醬油接近。伊例家紅燒醬汁是一種液態(tài)復合調味料，執(zhí)行的國家生產許號320303070352伊例家紅燒醬汁和雀巢公司出品的美極鮮味汁類似。

       伊例家公司的網址
 http://www.yilijia.cc/；   http://www.伊例家.com/；